这话倒是不假，光镇上各色吃食铺子加上饭馆酒肆就有十几二十来家，还有两家大酒楼，阿陶听了不由有些失望。

蒋天旭倒是对沈悠然的厨艺很有信心：“那么多店也不一定能做出这么好吃的红烧肉呢。”

葛春生连忙点头，附和道：“刚来的时候我就说了，你和大娘做的菜比馆子里还好吃，一样的香煎豆腐油炒豆渣这些家常菜，大娘做出来就是更香，更别说这红烧肉了，我从来没吃到过这么香的红烧肉呢，肯定能卖得出去啊！”

李金花听了笑的合不拢嘴，沈悠然也笑道：“既然你俩都这么说，那咱就试试看，不过这也不是一时半会儿能定下的事儿，还是明天先在镇上的馆子打探打探，回来合计合计再说吧。”

一顿饭功夫都在讨论红烧肉的事儿，吃过中饭几人就又开始忙活起做辣白菜和泡萝卜的活计了。

沈悠然先给李金花和葛春生两人仔细讲了一遍做辣白菜的步骤，毕竟今天只准备腌十几颗白菜试试，如果卖得好了，后面还是要他俩在家腌的。

李金花笑道：“听上去倒也没有多难，前边个儿跟咱家腌酸菜都是一样的，就是那辣酱做起来麻烦些，我还纳闷买那几个果子和秋梨做什么呢，原来是做这个用。”

入了冬的鲜果都是窖藏的，即使常见的水果价格也贵上许多，富贵的人家才会买。

沈悠然在集上和镇上的铺子里都没找到后世的苹果，只好挑了两个看上去差不多的果子，效果应该差不多。

沈悠然笑着解释了两句水果对发酵和口味的作用，其实他也不清楚不加水果做出来的辣白菜口味怎么样，毕竟上一世他也只是因为居家期间太无聊，才跟着网上的教程做过一次而已。

白菜需要先用盐腌上两个时辰杀杀水，三人很快把十来颗白菜腌好，接着开始准备做辣酱的材料，碾辣椒面，捣蒜泥切姜末，还让一旁跟着看热闹的阿陶帮着煮糯米糊。

蒋天旭把几个腌菜坛子洗完，又按沈悠然说的用酒擦了一遍晾好，打了声招呼准备去地里看看。

“应该是阿旺他们在帮着耕地，我去看看用不用帮忙，顺便看看麦苗子长得怎么样了，两三天没去地里了，过两天怕是该压青了。”

“唉！”沈悠然答应一声，又追出来叮嘱两句，“张叔和老李头脾气一个比一个倔，要是他们说不用帮忙，倒也不用强求。”

蒋天旭点点头：“我晓得，他们要是能成，我看看就回来。”

蒋天旭刚出门，周桂英倒领着钱奶奶来串门儿了。

“都在厨屋呢？”周桂英笑呵呵的探头，笑道，“这又是做什么新鲜吃食呢？”

李金花看钱奶奶也跟着出门了，忙让阿陶去堂屋搬了个高些的椅子，放到灶台旁边，大声喊道：“钱大娘来坐这儿，暖和。”

钱奶奶耳朵早已经不灵了，听不清李金花的话，不过她这会儿没有糊涂，知道这是喊自己呢，颤巍巍的走过去坐了，只笑呵呵的看着几人忙活，也不开口。

李金花小声问：“今儿个明白些？”

周桂英笑着点点头，接过李金花手里的蒜头帮着剥，笑道：“你家这厨屋真是敞亮，这么多人在屋里都不挤，这大台子也便利的很，等来年我们家也照着建一个，悠然，你到时候帮着给看看啊。”

“成啊，”沈悠然搅着锅里的糯米糊，回头笑道，“婶子打算重新修厨屋了？”

跟沈悠然家的草棚不一样，当初钱家是盖了厨屋的，他家有三个壮劳力，盖个厨屋并不费事。

听了这话，周桂英先叹了口气才开口道：“不修不成啊，你钱哥的亲事，我这前前后后忙活个把月了，连个能成的影儿都没有。”

周桂英已经把周边几个村子的媒人都快找遍了，一听说是逃荒过来的，十个里有八个直接就摆手拒绝了，剩下两个来村里看看，也都直摇头。

“我就差没找大杨村那王婆子了。”周桂英无奈的摇头笑道。

当初大杨村的王婆子因为来给小满说亲王赖子的事儿，基本被整个村子拉入黑名单了，她后面又来了两趟，连小满家的门都没见着，就被人给撵出去了。

虽然沈悠然认为二十五岁的大好青年，晚两年结婚也没啥，但他也能理解周桂英的焦虑，毕竟时代不同，只是他对这事儿也没有什么好办法，只能劝慰她：“婶子，这事儿急不来，慢慢相看总能找到合适的。”

见周桂英还是愁容满面，又试着提议道：“要我说，婶子不如耐着性子再等上一年呢，如今钱哥正是上进的时候，等来年咱们村的营生都慢慢铺开，先攒些银钱才是，他人长得周正，又能说会道的，没准儿到时候就变成媒人争着上门给他说亲了呢！”

周桂英被他说的大笑起来，李金花瞥他一眼：“这会儿又说的头头是道的了。”

沈悠然赶紧噤声，生怕又引到自己身上。

周桂英笑完又感慨道：“这道理我倒是也懂，可架不住心里着急啊，本来想着先相看好，等攒下银钱就能直接办事儿了，谁成想没钱连相看都这么难。”说着又长叹口气，“不过听你这样一说，我也不着急了，先踏实干上一两年，我就不信，到时候咱们日子还不能好起来。”

李金花也点头道：“晚上一两年也不打紧，这几年灾荒闹的，被耽误的人家不少呢，不愁说不上合适的。”

周桂英被他俩说的定下心来，又见他们三人聚在一起，看上去像是沈悠然正教着做什么东西，她伸头瞅了一眼，见是红彤彤的辣椒面子。

“这是做油辣子呢？”

“不是油辣子，那个得用油炸呢，这是做辣椒酱，一会儿做辣白菜用的，”李金花笑呵呵的解释，又指了指旁边的陶盆，“你没看那儿用盐腌着一大盆白菜呢，来，你也跟着学学，回家也做些辣白菜，留着冬里吃，也能时不时换换口味。”

周桂英见盆里大半盆辣椒面，沈悠然还又是盐又是糖的往里加，不由咋舌：“这做个腌菜还这么麻烦呢，倒要用这么多料，我昨儿个刚在家腌了半缸酸菜，也就用了些盐。”

葛春生笑呵呵的开口：“这是悠然提的新做法，说是腌上两三天就能吃了，准备拿到集上试着卖卖。”

“哦，原是要拿去卖的，那怪不得，这我可不学了，家里吃的可舍不得放这老些调料！”周桂英笑道，又对葛春生道，“我看你们地里种的菜都收了不少呢，做成腌菜卖也不错，冬天买的人多呢！”

见几人都忙着，周桂英怕耽误他们功夫，扶着钱奶奶起身笑道：“今儿个天儿好，我再带她到井上转转去。”

“空了再来啊！”

“唉！”

沈悠然已经用糯米糊拌好了辣椒面：“等它凉了，再把捣好的蒜泥和苹果泥那些倒进去就成了。”

趁着白菜还得腌上个把时辰，几人又把洗好的十来个萝卜都切成片儿，也用盐腌上了。

李金花笑道：“明儿个还是得腌上一坛子咸菜才行，这些酸的辣的隔三差五换个口味就成了，咸菜才是得天天吃呢。”

“成啊，昨儿个又专门买了两个腌菜坛子，到时候一溜都摆在墙根儿底下，到时候换着吃。”

蒋天旭回来的时候几人已经在洗腌好的白菜了。

“回来的正好，”沈悠然抬头见他回来，笑道，“你手劲儿大，正好来拧白菜。”

蒋天旭洗了手，按他指挥的，接过他们用井水洗过一遍的白菜，在晾凉的开水里再洗一遍，再用力拧干白菜里的水分。

沈悠然递给他一颗洗好的白菜，问道：“地耕的怎么样了？”

“兰姑姑租了头牛，他们几家轮着耕呢，昨儿个就耕了一天了，刘叔和阿旺都在地里帮忙，现在就剩老李头租的一点儿了，到天黑差不多就能耕完。”

葛春生正想开口，蒋天旭扭头看向他，开口补充道：“我已经跟刘叔说好了，明儿个帮着把大哥那五亩耕完再去还耕牛。”

葛春生放下心来，又问：“这牛一天租下来要多少钱？”

“一天二十个钱，”蒋天旭把拧完的白菜码到旁边盆里，又叮嘱葛春生，“明儿个要去集上，我和悠然怕是过晌午才能回来，只能让刘叔和阿旺帮衬着耕地了，差不多一天能耕完，我想着直接给钱他俩怕是不会接，要不就晌午和晚上喊家来管两顿饭吧。”

“成，那你们回来的时候再割些猪肉吧，家里剩的还够管晌午一顿的。”

蒋天旭点点头应了，又对沈悠然道：“刚刚在地里还遇着正子了，他说打算过明儿个就喊人打硪了，再耽搁怕天一冷，土结实了就不好打了。”

沈悠然笑道：“那咱俩到时候怕也不得闲，出不上力，干脆明儿个多割些肉，后天还是咱家管饭吧，炖上一锅红烧肉，再蒸一锅白面蒸饼。”

听到这话，蒋天旭也笑了：“我就是这么跟他说的，而且我想着到时候麻烦大伙儿，把西洼的屋子地基也一起打了，省得后面还要费事。”

几人边商量着耕地和打硪的事儿，边把腌的白菜沥完了水，沈悠然端着码好的白菜，放到厨屋台子上，开始教他们抹辣酱。

阿陶刚想也上手试试，被沈悠然按住了：“你就别沾手了，可辣手呢！”

阿陶只好揣着手继续围观。

蒋天旭见也用不上自己帮忙了，便拎了水桶，准备去井上打水，今天做腌菜用了不少水，水缸已经要见底了。

刚出门正迎面撞上秦掌柜领着秦若昭过来了。