江禾耐心解释了,叮嘱她待生起火后可不能再碰了。
玉芽得知今晚在这烤肉吃,立时开心起来,拽着江浸月下来帮忙,连向来不出门的断尘,也被她扯了出来。
江禾将处理好的食材皆搬过来,指挥她们串进竹签里。
玉芽对蔬菜独有情钟,立时洗净手串起蔬菜来,有玉米、韭菜、土豆片、青椒、花菜、馒头片等等。
江浸月串肉,提溜着竹签,下手稳准狠,快刀斩乱麻式插进肉块里,不知道的还以为在执行什么血腥的任务。
至于断尘,原本持着避而远之的态度,但也许是江浸月串肉太奇特,她最终看不下去了着手帮忙。刚开始还有些生疏,很快似乎是回想起了曾经打野兽、卖兽皮谋生的日子,手下动作逐渐熟稔起来。
江禾放下心来,去处理小佐刚买回来的菜。
若说最特殊的是哪个,不得不提的是这道烤鸭肠,鸭肠是廉价食材,一般大户人家请客是不会端上餐桌的,连平安客栈后厨也向来不备,得专门去买才行。
有道菜名为“闭门羹”,就是用豆腐与鸭肠制作的,两者廉价可从中窥知一二。
鸭肠处理干净、切成段,再串在竹签上,不必提前调味,这鸭肠皮薄有韧劲,烤制时刷油撒上烧烤料便足以入味。
今日要吃的还有一道掌中宝,取的是鸡爪掌心的脆骨。鸡爪在大昭酒楼餐桌上十分少见,多数是与全鸡一起烹饪,但并不代表此菜大昭无人做过。
在江禾的记忆中,古代也有名人爱吃这鸡爪,有道以鸡爪、鸡翅蒸熟去骨后浇上卤汁而成的淮阴菜,名为拆骨掌翅,就很美味,有人喜爱不足为奇。
江禾着手剔出鸡爪掌心的脆骨部位,剔出的掌中宝拿调料腌制,剩下的鸡爪便过水去腥放入卤汁中炖煮。
被卤烂的鸡爪放在烧烤架上热火烘烤,再撒上辣椒粉孜然粉,一抿便可脱骨,表面辛辣鲜香,软烂的内里却是卤料卤透的香料咸香味。
先卤后烤的做法,江禾还用了猪蹄,卤软再烤得入味后,一咬满满的胶质弹牙,夹杂卤汁风味和烧烤料香,烂乎乎的却保留了嚼劲,汁水四溢,吃了便教人念念不忘。
备菜备了个大概,待接回江府几人后,江禾着手烤肉。
掌中宝腌制入味放在架子上翻烤,玉芽得了趣,拿着几串蔬菜在旁帮忙。
卫娘子也在帮忙烤些肉串,今日人齐了,大家皆是笑意盈盈的,全在帮忙,烧烤炉前差点挤不下。
烤出来的蔬菜各有各的滋味,玉米撒上烧烤料更加鲜甜,青椒烤得软烂更多汁,玉芽吃得尽兴,找小二打了壶桃花酒来,除却小孩,其余几人皆给了面子互相敬酒。
天气还好没到炎热的时候,全数烤完江禾也没流太多的汗,只是衣服已经熏入味了,她颇为不羁地坐在矮凳上,围着小圆桌一口串一口酒。
玉芽吃饱,举着酒杯,眼睛在江禾与萧逾身上过了几圈,两人离得八丈远,萧逾一直犹豫不决的模样,想来是想与江禾搭话,但江禾忙到现在,并未寻到时机。
馊主意在脑子里刚冒出来,玉芽便笑嘻嘻又召小二去外头打些浓度更高的酒来,一到手就给两人满上,举着酒杯说要敬酒。
江浸月不贪杯,断尘也只喝了一盏,现下春兰发觉玉芽的意思,拉了拉身旁张妈妈的衣角。
左右两个孩子的卫娘子也寻摸出意思来,江掌柜与萧公子两人郎才女貌,皆未娶未嫁,若要撮合在一起,也是般配。
玉芽燃起来熊熊烈火,满眼都是牵红线的欲望,几乎被几人看了个明白。
就这般你劝一句我劝一句,即便江禾有心躲酒,这气氛来了,也多喝了几口。
谁知玉芽这酒量不是虚的,来往几招,江禾即便不易醉酒,最后也眼神迷离,在冒出一句:“哦对!烤鱼也好好吃!下次、下次我就烤给你们吃!”之后,便睡了过去。
另一侧的萧逾也显然不胜酒力,他垂着头迷迷糊糊的,甚为乖巧一言不发,只是身子摇摇晃晃的暴露了他醉酒的事实。
卫娘子哀叹一声:“江掌柜喝过头了,这可怎么办?”
玉芽也没想到江禾这么不经灌酒,事后诸葛亮道:“应该趁两个都还有点意识的时候丢到一处的,酒意上头,讲不定就表明心迹了!”
春兰却觉得不好,冒头轻声道:“这不好吧?孤男寡女对家主的名声不好。”
刚说完,张妈妈拍拍她:“我们几个守在这呢,虚什么,若我们不撮合,禾儿得什么时候才能成家?”
几人说得热火朝天,江浸月不掺和,断尘坐在她旁边,忽而冷冷道:“现在人都晕了,皆是无用功了。”
这话一出,点醒了几人,玉芽捶胸顿足:“哎呀,我下次灌酒一定会注意些的!”
忽而,“砰”的一声,众人朝声源望去,只见萧愈的头磕在桌上,脸朝下也是醉过去了。
这真是不知怎么办才好了,玉芽还没追悔莫及地拍几下桌子,便见长高了几分的江溪起了身。
她说:“都搬去正屋里。”
玉芽傻眼:“什么意思?”
江溪给了她一个:你傻吗?的眼神。
玉芽顿时明白了,夜晚长的很,保不齐两人半夜醒了,促膝长谈感情就进一步了。
她一拍手也站了起来。
卫娘子几人还有些犹豫,江浸月便已起身一手提溜起来萧逾往正屋扔,待到转头回来抱江禾时,她们才反应过来。
张妈妈都有些发虚:“要是真出事了怎么办?”
未婚先孕可不是好事啊。
站在原地的几人面面相觑,最后是江溪拍桌道:“我会叮嘱娘亲喝避子汤的。”
卫娘子、张妈妈、春兰:这孩子知道自己在说什么吗……
安静吃烤肉的囡囡,闻言抬头眨巴眼问:“江溪妹妹,什么是避子汤呀?”
顿时几个大人捂嘴的捂嘴,收拾桌子的收拾桌子,抱走孩子的抱走孩子。