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第23章 次日添货

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客官拿起一杯抿了一口后,惬意地眯了眯眼,随即轻叹了一声,道:“店家这饮品还真是名不虚传,我周遭邻里都夸好喝,不过美中不足,就是有一丢丢甜。”

林雪汀赶忙跟他道歉,认错道:“客官,我下次注意,您若是觉得太甜这两杯就当我请你的吧。”

说罢,她就要把他给的铜钱还回去,不过对方却是摆了摆手,拿起两个杯子就转身走了。

林雪汀背着手,若有所思地盯着这壶黎檬水,沉思良久,自言自语着说道:“他说得有道理,这黎檬水还是得分下类,区分成多糖和少糖两种,让她们在菜单上自行选择,也省得碰到不爱喝甜的人,盲目给他喝而惹人不快。”

边说,她边从袖中取出了个册子,在上面把自己的打算记录了下来,方便日后改良。

正好拿册子考虑改进,她顺便一道琢磨起另一个问题,正如昨日孙芸提出的,等到她这冷饮铺名声打出去,人只会越来越多,她又如何能做到数钱、制饮品、接待客人于一体?

这个问题缠绕在她心头,始终无法想出对策,无奈之下只好询问起系统来。

半晌后,系统便在她识海里发出清晰的声音:【这也不是没办法的,你只需要仿照你之前想的预定模式,让每位客户的需求记录在纸上,并且给他们标识个号码,这样就能先收钱,让他们暂且等候着,一个个给他们上饮品。】

“妙啊,”林雪汀发自内心地感慨,“还得是你啊系统,当真是个经验丰富的前辈。”

她想出来这个问题的答案后,也是心情舒爽不少,忽然又有人来店铺,指着柜台上的榨汁机,道:“店家,我要一杯鲜榨的果汁,不知有哪些口味的啊?”

林雪汀微笑着跟她讲道:“有杨梅、木瓜、李子种种酸甜苦辣,任君挑选,这三个都是五文一杯。”

客人点起头,犹豫了下后,给好钱说道:“那我要木瓜的好吧。”

林雪汀当即走到后厨,案板上放着不少果子,都是她昨夜买好准备着的,她拿了几片切好的木瓜,走到柜台后,熟练地用榨汁机当她的面榨好,倒进她的杯子里。

“多谢你了。”那客人接过杯盏,眼里不乏笑意,心里对这家店颇为赞赏。

临近中午,人渐渐少了些,林雪汀把店暂时关掉,去用完午膳后,回来先到后厨去,趁着大多数人去午休的间隙,把门依旧紧闭着不接客,在后头开始准备起新的饮品来。

她早已把空间里买来的那些西域冰胶果拿了出来,整齐划一地摆在了案板上,挨个去皮除核,放入锅中配上适量糖水,等水煮沸了后才关掉火,确认果肉已然软糯才放下心,放置在了一边。

这份冰胶果是她制作新饮品的关键所在,而下一步同样是她的小创新,取了好几枚集市上新买的蜜桃,清洗干净后取出果皮,对半切开来,其中一半切成一小片一小片,而另一半她则是将其放入碗里,研磨成泥浆状,再将桃片插进其中,以作美化。

之后的步骤她便烂熟于心了,石花菜下锅析出汁液来,趁热灌进碗里,搅拌均匀,散发出淡淡的果香味。直接倒进一个个方方正正的模具里,而模具里早已涂上了一层冰胶果酱,不一会儿就混合在了一起。

林雪汀弯下腰来,将这些模具全都放进桌边的那些木箱里,木箱里都装满了冰块,可促进它们凝固。又将前头的步骤依次反复做了不少遍,模具们接连不断入箱,便能坐下来喘口气。就这样再等了半个时辰,待所有模具中的浆液都凝固以后,便也算大功告成。

她长松了口气,满心欢喜地盯着这些凝固如冰的玩意,它们也算是素醒酒冰的进一步延伸,基于原料有蜜糖,她给其起名叫桃香果冻。虽说其成本不便宜,注定价格也压不下来,但它比酒冰更有特色,林雪汀相信这大郑恐怕都找不出第二家做得出它的店,绝对能如冰糕一样,能充当把冷饮铺打出名声的工具。

当即她就取出来几个模具,将里面凝固了的果冻全部装入碗里,小心翼翼地都放在了后堂的桌案上,再走到前面打开店铺的门帘,开始大声吆喝起生意来。

正值晌午时分,路边人头攒动,没一会儿就有几名客人过来,她连忙向他们介绍起了新研制的桃味果冻,告诉他们一碗25文便可。

不少人被这价格吓到,还是选择别的套餐去了,但还是有几人被她说动。他们有些发馋地坐在了竹凳上,等她把碗勺拿了过来,初尝以后皆情不自禁地抬着头,一脸陶醉的表情。

吃完以后他们放下碗,满足地舔着嘴唇走出店铺,自愿地跟街上的路人宣传起果冻,不一会儿就真有许多人闻声而来,好奇地也要凑热闹尝一碗。

她边忙着端碗送到客人桌上,边观察着那些在外面宣传的客人们,发现生意真被他们闹得沸腾起来,效果显著。她心头一惊,匆匆把最后几碗果冻上好,这才跑到桌案边取纸笔,在其上潦草地圈圈画画,记录下来这个推销模式,琢磨着可以由此启发搞些活动出来,效果必然不会差。

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