“嗯,是喳喳雀。”
库洛洛微笑着打开手里的布包,一只形似山鸡的生物展露于克拉克斯眼前。
喳喳雀?
啥玩意儿?
克拉克斯脑海中划过好多小问号。
但在库洛洛面前,他依然表现得非常淡定。
他伸手摸了摸喳喳雀靓丽的尾羽,在他摸到这种生物瞬间,系统随即将它的资料和相关菜谱投射于他的脑海:
【喳喳雀,野生魔兽,肉质鲜嫩多汁,皮薄,脂肪熔点仅10℃,皮下生肉靠手温就能微微融化,油脂加热后会逐步溶于肉纤维,使肉自带奶油和坚果香气,被美食猎人誉为梦幻食材】
看到这里,克拉克斯忍不住感慨一句:这么高级的吗?!
要是放蓝星上,这横竖也是A5级肉,能端上国宴的那种,我上辈子也没吃过这样的好东西!
他赶紧往下翻菜谱:
【经典菜谱:
《猪膀胱封闷喳喳雀》
《法式奶油松茸菌喳喳雀》
《青椒喳喳雀柳披萨》
《红酒炖喳喳雀》
《黄油喳喳雀》
《泰式手撕喳喳雀》
...】
不愧是美食猎人盖章的“梦幻食材”,食材开发就是到位,这菜谱简直长到离谱。
克拉克斯吐槽了一句,直接将菜谱拉到最后。
他这么做的原因很简单——原料不足。
系统给的菜谱都是按照菜品品级从高到低排序,一般而言,所用原料越多,工序越复杂的菜,品级就越高,所以克拉克斯已经养成了拿到菜谱先翻到最后一页的好习惯。
最后一页上,零星还有几张菜谱:
【...
《叫花雀》
《塔吉锅雀》
《炭火旋转烤喳喳雀》
《柠檬烤喳喳雀》
《烤喳喳雀肉串》】
克拉克斯思考片刻,将《叫花雀》《柠檬烤喳喳雀》《塔吉锅雀》这三种菜谱都仔细看了一遍。
在正常情况下,他肯定会选择《烤喳喳雀肉串》或者《炭火旋转烤喳喳雀》,某美食纪录片中有一句话说的很好,“最高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”,
况且克拉克斯也很想尝尝喳喳雀的自然风味,他活了两辈子还没见识过带奶油和坚果香的肉呢。
可惜,这只喳喳雀死了。
看状态,似乎死了有段时间。
处理过活禽的人都知道,给禽类放血要趁它活着时,因为一旦禽类死亡,它的血液就会凝固在肌肉纤维当中,肉的血腥会很重,做出的成品料理还会发苦发暗。
那像是清烤、白切这类烹饪方法基本可以一票否决,因为它们的侧重点都在突出肉的本味。
“库洛洛,这只喳喳雀死了多久了?”克拉克斯问。
“...唔?”库洛洛想了想,“四十五分钟...不,接近五十分钟。”
果然啊...
超过半小时了。
也就是说已经错过了最佳补救时机。
克拉克斯心中了然。
那就只能选择用重香料或者蒙煮祛除腥味。
真是可惜。
飞坦和芬克斯早就跟了过来,两人将库洛洛和克拉克斯的对话全部听在了耳中。
芬克斯疑惑:“怎么?死的还是活的也有讲究?”
“当然了。”克拉克斯解释道,“动物一旦心脏停止跳动,血液就会在体内凝固,不排干净血液的话,做出来的料理会有很重的腥气。”
“对不起,克拉克斯,不杀掉它的话,我没办法把它带走。”库洛洛的眉毛瞬间耷拉下来,看上去非常委屈。
“这有什么,你大哥应该已经想到解决办法了。”
飞坦一脸无所谓,都十年了,他就没见克拉克斯骂过库洛洛,甚至连语气稍微严厉点都没有,头一次见这么溺爱弟弟的。