五杯美式,五份浓缩液。摩卡壶一次可以出两份浓缩液,得煮三次。
做第一份美式剩的咖啡液,她不打算用。系统给出的意见中研磨粗细过粗,而且放了快两个小时,口感也没有新鲜萃取出来的好。老莫是她的房东,看样子在这附近也颇有势力,得在范围内用最好的水平招待才行。
手动磨豆器研磨指数调成10,适合摩卡壶的中细粉很快装满容器。电磁炉打开,整齐漫过中心的咖啡粉,萃取出带着金黄油脂的新鲜咖啡液。
常温美式味道不好,虞昭拿出新手任务(1/3)给出的热水壶,烧了一壶水。
热美式,虽然也被人说成中药,但怎么也比常温美式来的好。
她没有把热水壶里装满,而是留了一些空间,用来混常温水。热美式在七十到八十摄氏度中的口感最好,没有冰块准确控温,凭经验掺常温水也比直接倒开水强。
几分钟后,第一壶浓缩液出炉,两杯香气四溢的热美式出现在吧台上。
视野中出现了两杯咖啡的评分。不是第一次制作,系统没有声音播报,但制作数值仍可以查看。信息像便签一样,贴在两杯热美式旁边。
【评分:70分】
【咖啡豆品质:低劣。研磨粗细:合适。萃取手法:普通。完成水平:高。】
【评语:热腾腾的美式咖啡,温度恰到好处】
有70分了!研磨粗细和温度都没问题!
虞昭脸上挂着笑容,对新鲜出炉的两杯热美式看了又看,满意得不得了。
虞昭将咖啡杯端到老莫所在的双人桌旁:“热美式好了,比较烫,请慢慢喝哦。”
老莫打量着面前的饮品。热美式表面金灿灿的,还未溶解的油脂漂在表层,杯壁边缘挂着金黄,热气氤氲,蒸腾的水雾含着醇厚的焦香味。
啊……货真价实的新鲜咖啡!
上世纪的核战争摧毁了大部分地球农田,被污染的土地生产力急剧下降。新鲜农产品成为奢侈品,一斤胡萝卜都能让人大打出手,更别说咖啡、茶叶这样的饮用作物了。它们对培育的要求更高,产出的却是闲暇之余的消遣。宝贵的耕地不可能拿来生产这样的奢侈品,即便有,珍贵的成品也不会流到市面上,早就进权贵们的杯子里了。
面对一杯虞昭眼中再普通不过的热咖啡,老莫的态度庄重得过分。
他稳稳端起小铁杯,贴在边缘啜饮。
入口是温暖的苦涩,接下来是焦香,老莫砸吧砸吧嘴巴,品出了一点巧克力味儿。还有更复杂的味道,可惜他一时想不出来。
和记忆里的天然食品一样,热美式蕴藏着多种不同的风味,微小又奇妙,像独一无二的小宇宙。
坐老莫对面的年轻人整张脸都皱成一团,吐吐舌头:“好苦,怎么会是这个味道。天啊,搞得我整个人都苦醒了!还不如喝营养液。”
老莫:“营养液?哼,营养液可不是什么好东西,里面的东西可复杂了。”
与此同时,旁桌的二人拿到了自己的美式咖啡。
“喝起来是苦的,但闻着好香!咖啡的香气真复杂,但一点也不刺鼻。”小跟班凑在铁杯旁来回闻,像一只好奇的狗狗。
“比常温的好喝,不过还是很苦。呃啊……苦激灵了。”
最后一个喝到的人反倒是态度最好的:“天然饮品可真不一样!合成饮品口感单一,总是很甜,但咖啡最强的口感印象是苦,除了苦之外还有焦糖香气,喝下去之后嘴巴会回甘,真神奇。”
老莫哈哈大笑:“说得好,你比他们都识货。早知道让你先喝!”
余下三个人不信邪,小口小口喝着热美式。
为什么老莫会觉得好喝?这也太奇怪了。
“唔……有点怪怪的。我的舌头尝到了一些陌生的味道,”客人摸着下巴,半晌找不出合适的词语,“究竟是什么味儿呢……我在营养液和瓶装饮料里都没喝到过类似口味的。”
“哪有这么玄乎,明明只有苦!但倒是把我苦醒了。”
虞昭笑呵呵地:“咖啡里有咖啡因,能够提神醒脑哦,早上来一杯,能够驱散清晨的困意。”
咖啡是温和的功能饮料,就算没有甘醇的口感,也能凭借提神醒脑的功效在水杯里占据一席之地。干活儿的时候喝茶显得太养生,喝红牛显得太命苦,喝咖啡就恰到好处,乃二十六年牛马之个人精选。
老莫点点头:“没错,不爱喝的也给我喝了,就当强化液。”强化液是功能饮品的统称,种类繁多,有提神的、有增强战斗力的、有提高思维速度的。
红色的机械眼放出红光,在老莫威压之下,不爱喝的手下纷纷闭上眼睛,灌中药一样将美式灌下去,表情痛苦。
老莫乐了,嘿嘿笑起来。
“小姑娘,你的门路不简单,竟然能搞到天然咖啡豆。不过,千叶街到处都是来路不明的人和东西,大家都有自己的秘密。只要你按时交房租给我,我就睁一只眼闭一只眼。
“做天然食品生意是件难事儿,大家喝惯了营养液,很多人都分辨不出味道了。在你之前也有人想开餐厅饮料店,可惜很快都倒闭了。你这咖啡……起码有很强烈的苦味,虽说不讨喜,但也是一种味道,生意或许能做下去。
“好了,结账吧。等会儿还有事忙呢。”
大街的广告牌上,代表货币的图案不是虞昭熟知的“¥”或者“$”,而是由X和T重叠组成的新符号,与系统右上角数字后跟着的单位一样。信用点,未来的货币。
根据广告上的物价,虞昭报了价格。
“五杯热美式,一杯400信用点,一共2000信用点。”
跟班不淡定了:“400信用点?这么贵?可以买好几瓶普通饮料了!”
虞昭没说话,默默望着老莫。
老莫说这是天然饮品,那么,天然饮品比普通饮品贵几倍也正常吧?