走近了之后,陆天一字一句的念出了招牌上的字。“冬暖夏凉……这铺子的名字好奇怪啊!”
陆虎弯弯唇角,这个奇怪的名字可是他特意取的呢!原本是想着夏天卖冰冬天卖火锅,所以便取了这么个名字。
结果火锅的点子被金掌柜看上了,非要放在楼里卖。陆虎便想着既然火锅走了高档路线,那就想一个平民路线的吃食在这里好了。说到火锅,吃得最多的就是自助火锅了。既然自助火锅不能做了,那就自助麻辣烫吧!
那一个个大方桌上面架着一口特制大锅,分成内外两个圆。外圆是红油辣汤,内圆是骨头白汤,下面是烧的火红的炉子随时加温。人们进店的时候就会人手发一个小箩筐,然后从店里头的菜架子上自选想吃的串串。
素菜串两串一文钱,荤菜串两文钱一串,想吃什么拿什么。能吃辣的就把串串直接放在大锅外圆里煮,不能吃辣的就把串串放在内圆骨汤里煮。蘸水碟一文钱,可选可不选。
所以这么多人围桌而坐,可不就是选了串串煮着吃了。对于吃不起酒楼里火锅的人来说,这里可就是非常适合尝鲜的了。舍不得花太多钱吃一顿饭的,可以来这里选些蔬菜串串,叫上一碗米饭或是两个馒头就能饱餐一顿了。
“哟!陆小哥您来啦!还没吃饭吧!想吃什么随便拿,一会就有位置了。”正在跑进跑出收拾桌子的伙计看见了陆虎一行人,立刻热情的招呼。
“好的,你忙,我自己来。”陆虎笑了笑,然后看向弟弟们。“想不想尝尝这个?别有一番味道。”家里也订制了火锅,所以大家都已经吃过火锅了。倒是这个麻辣烫,他们还没吃过呢!那么多人一起,似乎很有趣啊!
“吃这个吧!大哥。”陆武看着别人手里的筐子,暗暗吞了吞口水。肚子原本就饿了,再闻到这浓郁的麻辣汤锅味,他觉得肚子更饿了。
“行!就吃这个,进去自己拿小竹筐,想吃什么拿什么。”陆虎一挥手答应了,陆文陆武便带着陆天率先进了店,自动自发的拿起搁在一边的小竹筐,开始往菜架子跑去。
“你怎么不去挑啊!明哥儿。”陆虎发觉站在自己旁边的小哥儿没动,便笑问到。
“不着急,要不我来抱着星哥儿,表哥你先去选吧!”文佳明有些不好意思,主要是他也没怎么在外面吃过饭,更别说这样的铺子里。都是第一次见,他都不知道该怎么办才好,不敢过去。
“没事儿,星哥儿现在有些分量了,你抱不了太久的。这样吧!你拿个竹筐,咱两一起挑吧!”陆虎像是想起来这孩子大概是第一次见到这种阵仗,所以有些不知所措吧!
“好的。”文佳明暗暗松口气,便和陆虎一起走进了店里。他上前一步拿起一个小竹筐,然后跟在陆虎身后走到了菜架子前头。
因为是刚刚入冬不久,所以蔬菜什么的这会儿还能吃到。素菜的种类还不少,什么白菜、莲藕、莴笋、豆腐、豆腐皮、木耳、白蘑菇、香菇等等的都有,荤菜则是腌制过的猪肉鸡肉类以及各种肠肠肚肚肉丸之类。不过那串串上面,一串素菜的分量倒是串的足足的,豆腐切成两指多宽的长条串在竹签上。
荤串子则是看着一大串,实际上都是切得很薄的大片串在上面。倒是肉丸一串上面有三个,算是分量足了。不过对于有的人来说,两文钱尝了个肉味也算不错了了。还有那种吝啬的,就选几串素菜放锅里煮,说是别人煮了荤串子,他和人一锅煮了也算尝到肉味了。
这话一传出去,可是逗笑了不少人,却也引来了不少人尝鲜。这一吃可就上了瘾了,隔三差五的就要过来吃一顿,也算是满足了。听说和饕餮楼新推出的火锅也差不多,那吃了这个也就算吃了火锅了。
大衍国原本是有火锅这东西的,只不过他们都叫做暖锅。里头的汤头大多是各类高汤,然后把一堆食材煮在里面。这种吃起来更像是炖菜,而不是陆虎所倡导的火锅。火锅的底料就完全颠覆了暖锅的味道,那种鲜香麻辣吃完之后浑身暖洋洋的感觉,不是以前的暖锅能够比拟的。