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第120章 皮蛋瘦肉粥

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任务要求让断尘放下执念,会是什么执念呢?还有玉芽,江禾忍不住抬眼看向玉芽,玉芽的任务似乎僵持住了,毫无进展。

江禾哀叹了一口气,无奈道:“好了,我还是去做饭吧。”

也许多做点饭就能有突破了吧,她如此安慰道。

江禾从江府抱来的,有一罐腌好的皮蛋,想着醉仙楼日后得上新菜谱,皮蛋届时必定是有用武之地的,这便准备研究研究新菜。

说到有关皮蛋的菜,她脑袋瞬时冒出来的便是皮蛋拌豆腐与皮蛋瘦肉粥。

皮蛋拌豆腐要落地有些难,内酯豆腐大昭还没有,若要做,只能用豆腐脑所用的豆腐代替。

江禾在已经忙过一波晚膳的庖厨里转悠了几圈,点了点暂且所剩不多的食材,决定还是先做皮蛋瘦肉粥。

所用食材为梗米、皮蛋、猪肉,青菜,配料用的是庖厨里随处可见的盐、白胡椒粉、葱、姜。

这皮蛋瘦肉粥要想煮得色彩分明,颜色不杂,便得先将皮蛋过热水煮得紧实、不流心,再切碎成小指大小。

江禾先将梗米洗净,加入井水放进瓦罐里,大火煮沸再小火慢熬。

等待米熟的时间,她取出一块瘦肉,切成细丝,这肉多少放了半天,不够新鲜,江禾便用盐、姜丝,另些许葱姜水腌制去腥。

这时再煮皮蛋,同时处理青菜,切成段,再备些葱花,最后将皮蛋切丁,配菜便已准备好。

待到瓦罐里的白粥翻滚,梗米粒粒迸开,粥底变浓滚出米油来,江禾立时放入皮蛋丁,搅拌防止糊锅,约莫三分钟,皮蛋滋味融入米粥中,再放进肉丝。

肉红的丝儿在翻滚的粥里滚了两圈,便开始变白,完全变色熟透后,夹入青菜段煮熟,最后再撒入盐、少许白胡椒粉,搅匀撒葱花,关火。

一大锅粥底浓郁的咸肉粥便能起锅。

防止玉芽吃不了,江禾又做了一小锅没有肉丝的,只是这味道终究差了些。

趁热分了小碗给好奇围过来的主厨帮厨尝尝味,卫娘子分得多些,得了一大碗,其余的还够分五六碗,尽数端上了二楼。

断尘的屋里忽而就热闹起来,因着是江禾收留下她,江禾提议一起在屋里吃个饭,她自然不好拒绝,虽不满地蹙眉,却最终也没说什么。

还没摆好碗筷,玉芽便叽叽喳喳道:“这黑色的是什么?这粥里头怎么还有肉?这绿绿的我倒是知道,是青菜吧?”

江浸月摆好碗筷也落座了,江禾推了推另一小碗至玉芽面前:“这个才是你的。”

玉芽虽好奇另一海碗里头的滋味,咬着筷子却也不敢尝,吃起来自己这碗里头的。

江禾特意还配了三两小菜,防止大家吃腻,每个碗里舀了粥,大家就皆安静下来,其实是爱说话的那个已经吃上了,这便无人再说话。

米白的粥底里头点缀着深褐的皮蛋丁、灰白的肉丝与青翠的青菜段,另有绿茵茵的葱末搅在粥里。只是凑近闻,便觉咸鲜浓郁,堪称色香味俱全。

羹匙在醇厚的粥底里搅上一圈,一勺夹杂着肉丝与皮蛋的白粥便舀了出来,轻轻吹上几口,待微凉后放入口中,一股带着微微碱香、鲜味至极的粥水便在舌尖逸散。

鲜嫩的肉丝抵到齿间,咀嚼中嚼碎了弹润的皮蛋,弹牙又劲道,一口囫囵便吞了下去。

再舀一勺,青菜段滑入口腔中,保留了微微的脆感,冲淡了浓郁粥底带来的腻味,与清新的葱末搭配,忽觉清爽。

江禾很久没吃上这一口了,一碗下肚,只觉浑身妥帖。

另三个简直对这种粥闻所未闻,就连不喜吃饭的断尘,用着羹匙也咽下了半碗,只是脸上毫无表情,看不出喜恶。

玉芽碗中虽无肉丝,却也被这滋味震惊了番,忽而想起曾经,有些感叹:“米粥居然能做出如此滋味,我还以为米粥皆是稀稀拉拉如白水一般的。”

江禾好奇:“你吃米粥长大的么?我一直以为兔子只吃草。”

玉芽摇摇头道:“兔子确实平常只吃草,我们这族特殊些,吃些有灵气的草药,倒没沦落到吃米粥的地步。”

说到曾经,她眸光暗淡了些,“这米粥是我出山后义诊时吃的,凡间受大战波及,连续干旱多年,城里大户人家施粥行善,我在旁义诊也得了几碗,加之那时灾民太多,我也没个空闲,便一直受了义粥,吃了好些日子。”

这是她第一次提到,在场几人皆屏气凝神安静听着。

向来无甚情绪的断尘,眉间一动,听完后问:“灾民为何不自己劳动,获取银钱买粮?”

这话一出,玉芽分外没好气,忍住翻白眼的冲动道:“你想得可真简单,灾民身无分文体力枯竭,当然得有人开仓放粮救助,而且干活一个月月钱下来,早就饿死了。”

说着玉芽忽有不忍:“你们神仙当然没见过那场面,我义诊时遇到许多病患,那些灾民身上或多或少皆有伤口病症,我记得有个小女孩,瘦骨嶙峋的,但肚子却出奇的大,诊治了才知道,她因为太饿居然一路吃泥土饱腹,好不容易拖到有施粥的城里,但为时已晚,她腹中泥土太多破了肠子,已经无法医治了。”

似有水光在她眸中闪烁,江禾一默,突然能理解玉芽对魔根的排斥。

只是为了消灭魔根人间便如此动荡,若诅咒真的生效,恐怕人间会处于水深火热之中,这样令人悲悸的场面,只多不少。

这话也震住了断尘,她似乎头一次听这种事,破天荒多说了几句话,要玉芽再多说说人间的事。

玉芽本来还气鼓鼓的,觉得她是个五指不沾阳春水的神仙,听这事怕不是为了作乐的,但眼见断尘无比认真,又推翻了揣测,最终留下来,几人倒显得和谐起来,听了许多无奈的人间事。

江禾听不得太多,说小孩她便想起江溪,说乱世里的女子她便想起来原主、和长大后的江溪。

也不知江溪现在吃饭了没,晚上洗漱有没有人帮忙打水,想着她有些落寞,收拾了碗筷找了借口离开了。

二楼的烛光一直亮到了亥时,夜晚静谧,江禾无事也早早躺在了床榻上,阖眼摒弃杂念,催着自己入睡。

夜间的风轻轻磕着未关严实的木窗,“咚咚”的节奏声中,她逐渐进了梦里。

梦中,她居然见到了云雾缭绕的天宫。

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