酿皮子也叫凉皮，几乎全国各地都有，都是面粉做的，看似大同小异，但因为调料做法的区别，味道那是天差地别的。

不说什么天津的芝麻酱凉皮、河南的裹凉皮、新疆的桂花凉皮、单甘肃自己的凉皮也千差万别呢。

金城酿皮就有高担、水洗、梗皮很多吃法，这里的酿皮也放芝麻酱、醋、辣椒油、蒜水、腐乳汁、配菜是花生粒、黄瓜丝或者黄豆芽，夏天拌上一碗，清爽过瘾。

食物这个东西，各处都有相似的，但十里不同味，平安镇这边的酿皮只有水洗酿皮，调料却大不一样。

这里的酿皮不放芝麻酱，放用大料熬好的特制调料水（各家都味道不同）、蒜水、韭花、荆芥、醋、辣椒油、配料也是绿豆芽儿。

与金城的近似于干拌不同，这里的酿皮，一碗酿皮半碗汤汁，吃起来爽滑Q弹别有风味。

鹿寻从小吃平安镇酿皮长大，觉得它就是世界上最好吃的酿皮，后来到金城上大学时，经常因为凉皮口味不同而不适应。

刚开始吃的时候，她总觉得酿皮就应该清清爽爽的，放那么多芝麻酱辣椒油太腻了，后来吃顺嘴了也觉得挺爱吃。

后来去新疆工作，那边的酿皮汤更多，但又不是平安镇那种熬制的粘稠汤汁，那里的酿皮更似凉面，第一次看凉皮、牛筋面、黄面拌在一起时，里面还有完整的花生米时，鹿寻的脑子里的褶皱仿佛都在一瞬间被抚平了，拉直了。

事实证明还是鹿寻太孤陋寡闻了，一方水土养一方人，每个地方的食物你刚开始不适应，但在当地住的时间越长，你的身体和口味会越来越贴合当地。

后来鹿寻又吃过全国各地口味完全不同，陕西的凉皮薄、透、筋道，青海的凉皮厚实、柔韧有嚼劲，河南的凉皮馅料丰富吃法特别，有的地方的米皮软糯咸鲜，各有各的好吃，各有各的风味。

但唯有平安镇的酿皮子，让鹿寻魂牵梦绕，每次她从外地回家，不管冬天夏天，一回家就直奔酿皮店，先吃一碗酿皮过过瘾。

它都算是鹿寻真正的乡愁了，这股味道她再熟悉不会，哪里会闻不出来。

她盯着林深淼，让她给自己一个解释。

林深淼没想到鹿寻鼻子这么灵，她笑嘻嘻地想跟鹿寻解释自己是怕多花钱，但她一对上鹿寻的眼睛，敏感地察觉到对面的人是在生气。

林深淼好像被人兜头泼了一瓢凉水，整个人愣愣地站在原地，不知所措起来，脑子里全是鹿寻姐是不是也要讨厌自己了？

鹿寻深呼吸几下，深知林深淼也不是故意想撒谎，她只是凭借本能，做出对自己有利的反应。

鹿寻告诫自己不要急，挤出一个笑来：“中午吃这个哪能吃得饱？”她如往常一样，带孩子们去吃了碗牛肉面。

林深淼和林灼焱吃过了，鹿寻给两个人要了一碗。

孩子们平常都在家里吃饭，一年也吃不上几次牛肉面。

一碗才三块的牛肉面，在每个孩子的心里都堪称权威，比吃什么麻辣烫炒面都激动。

老三明明已经吃饱了，但一端到牛肉面立马又饿了，放完醋就差把头塞进去了。

哪有金城附近的孩子不爱吃牛肉面呢？林深淼平常路过牛肉面店都馋，每次吃牛肉面，都要连汤都要喝干净了才肯走，可这会儿她一想起鹿寻刚才看她的眼神，嗓子口涨涨的，胃里沉甸甸的，全是不知道自己错在哪儿的委屈，她把头埋得低低的，连看鹿寻一眼都不敢。

看老三吃得头也不抬，压根没有管她大姐的意思，鹿寻从窗口要了个小碗，把自己的面分了一份出来，倒了汤，放好醋：“吃饱了也尝尝。”

林深淼闻言把碗接过去，但眼睛左转右看的，就是不敢看鹿寻。

吃完饭，鹿寻开车送她们回家，一路上两个小的还在抱着新衣服兴奋，鹿寻跟早上一样没坐副驾驶，跟俩小的挤在后座上。

一路上一言不发，眼睛一个劲的往驾驶座瞟，鹿寻从后视镜里看得真真的。

她看得又无奈又好笑，这个家伙真是难搞，轻不得重不得的。

今天已经是周日晚上了，明天早上还有课，鹿寻本来应该放下她们就回学校，但林深淼现在这样，让她怎么走的脱。

几个人下车时，门口的树下坐着不少人纳凉，一看林家这几个小孩提着一个大包下来，都互相对了个眼色，一个大娘探究的伸头：“鑫鑫，你们又让表姐买了啥回来呦。”

林家那个老大是个满嘴跑火车的，很多大爷大妈碰过几次钉子，都知道她三句话里有两句都在鬼扯，就不愿意跟她打听事了。

但这个老二脾气好得很，问啥都笑嘻嘻的。

林锦鑫看了眼鹿寻，见她点点头，才笑着回应：“我姐给我们买了几件衣服。”

说完和老三一头一边手袋，提着衣服冲进门去了。

这些人都是鹿寻小时候的熟面孔，二十年后，有的跟着儿女进城了，再也没见过，有的已经没了，还在在平安镇生活的很少，那时候这颗树下坐着的，都是她们的儿媳辈儿。